十五夜 パン作り計算ツール 特別紙面

Baker's Percentage

食パン 455.5g
粉を100%として一括換算保存 / 共有 / 印刷

本日の一面: 食パン基本配合

ベーカーズパーセント
強力粉粉類
牛乳水分
イースト酵母
塩塩
砂糖糖類
無塩バター油脂
合計生地量455.5
g
比容積欄: 食パン型 19 × 9.5 × 9.5cm。容量は約1714ml、250gで6.86ml/g。
比容積6.86
ml/g

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